恩平冰栗聯(lián)系電話地址
發(fā)布時間:2023-07-23 01:47:48
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燕山山脈位于中國河北平原北側(cè)。由潮白河谷到山海關(guān),大致呈東西向。長300多千米。屬褶皺斷塊山。海拔在400~1000米。北側(cè)接七老圖山、努魯兒虎山,南側(cè)為河北平原,高差大。灤河切斷此山,形成峽口——喜峰口,潮河切割形成古北口等,自古為南北交通孔道。,在軍事中也很有地位,古代與近代戰(zhàn)爭中,常常是兵家必爭之地。而燕山板栗更是燕山山脈的一大特色。在國際市場上享有很高的盛譽。

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板栗稱之"木本糧食",素有"鐵桿莊稼"的美譽,栗子味道甘美、香甜,有很高的營養(yǎng)價值,自古以來,被人們視為上等食品。據(jù)《本草綱木》記載:栗子味甘性溫,有養(yǎng)胃、健脾、補腎、強筋、活血、止血之效,藥用價值很高?!侗静菥V木》上介紹, 人有內(nèi)寒, 暴泄如注,食煨栗二、三枚頓愈。板栗是我國傳統(tǒng)的出口商品之一。唐代醫(yī)學名家孫思邈曾說:“栗,腎之果也,腎病宜食之;生食治腰、腳不遂?!泵鞔t(yī)學家李時珍在他的醫(yī)學名著《本草綱目》中說,吃食栗子可以益氣血、養(yǎng)胃、補腎、健肝脾;生食還有冶療腰腿酸疼、舒筋活絡(luò)的功效,栗還有驅(qū)寒止瀉之效。其對人體的滋補功能可與人參、黃芪、當歸等比美,而又價廉易得,所以,倍受歷代醫(yī)家推崇。

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而北京燕山山脈板栗種植基地就坐落在北京市昌平區(qū)長陵鎮(zhèn)北莊村,位于昌平北部山區(qū),全村總面積7平方公里,現(xiàn)有農(nóng)戶326戶。據(jù)了解,昌平區(qū)的板栗種植面積現(xiàn)有4萬多畝,年產(chǎn)量達115萬公斤,是當?shù)爻隹趧?chuàng)匯的主要產(chǎn)品。多年來,一直行銷日本、韓國、新加坡、東南亞等地,僅出日本就在每年2.5萬t左右,在我國板栗出創(chuàng)匯方面具有不可動搖的品牌優(yōu)勢。

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《華夏美食趣話》稱:據(jù)考,炒栗子始于宋代,此前多為蒸煮后食用。遼初栗子的炒制技法傳入南京(今北京),不久遍及市肆?!镀醯な费芯俊酚涊d:遼代翰林蕭韓家奴于統(tǒng)和二十八年(1010年)出任掌管南京(今北京)栗園的官員,他向遼興宗介紹炒栗子的學問時說:“炒栗,小者熟則大者必生;大者熟則小者必焦。使大小均熟,始為盡美?!绷頁?jù)《契丹文化》載:“初冬之際,南京(今北京)城凡甘(干)鮮果店均于肆門前設(shè)一灶,炒栗招客。出鍋新栗熱氣炙手,趁熱剝食,內(nèi)外皮皆落。如待冷剝之,則內(nèi)皮附肉難于脫落,而質(zhì)已變硬,食之松軟之感。”這說明遼中期契丹人吃炒栗子已很普遍了。

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燕山板栗地理標志產(chǎn)品保護范圍以北京市人民政府《關(guān)于申請界定燕山板栗地理標志產(chǎn)品產(chǎn)地范圍的函》(京政函〔2007〕104號)提出的范圍為準,為北京市密云區(qū)石城鎮(zhèn)、馮家峪鎮(zhèn)、不老屯鎮(zhèn)、北莊鎮(zhèn)、太師屯鎮(zhèn)、高嶺鎮(zhèn)、大城子鎮(zhèn)、巨各莊鎮(zhèn)、穆家峪鎮(zhèn)、溪翁莊鎮(zhèn);昌平區(qū)長陵鎮(zhèn)、十三陵鎮(zhèn)、興壽鎮(zhèn)、崔村鎮(zhèn)、南口鎮(zhèn);平谷區(qū)鎮(zhèn)羅營鎮(zhèn)、大華山鎮(zhèn)、劉家店鎮(zhèn)、山東莊鎮(zhèn)、金海湖鎮(zhèn)、王辛莊鎮(zhèn)、南獨樂河鎮(zhèn)、峪口鎮(zhèn)、熊耳寨鄉(xiāng)、黃松峪鄉(xiāng);延慶區(qū)大莊科鄉(xiāng)、四海鎮(zhèn)、珍珠泉鄉(xiāng)等28個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。