長樂鮮板栗聯(lián)系電話地址
發(fā)布時間:2023-08-12 01:46:58
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目前,我國板栗的栽培分布達24個省(直轄市、自治區(qū)),栽培面積和產(chǎn)量均呈快速增長之勢。全國板栗產(chǎn)量,1 980年為6.73萬t;2003 年為71.5萬t,約占世界總產(chǎn)的69.0%ill 2005年達103.19萬t,居世界一位。其中位于燕山山脈的燕山板栗屬于華北品種群,栽培歷史悠久,具有香、甜、糯的獨特風(fēng)味,主要分布在燕山山脈的河北和北京轄區(qū)內(nèi)。燕山板栗又稱京東板栗,在我國的板栗生產(chǎn)中具有獨特的地位,是我國傳統(tǒng)的出商品,享譽海內(nèi)外。

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板栗栽培源遠流長,《詩經(jīng)》、《戰(zhàn)國策》、《左傳》、《論語》、《本草綱目》、《農(nóng)政全書》等書都有記載。《詩經(jīng)》有"樹之榛栗"的詩句?!稇?zhàn)國策》記載,蘇秦游說燕文侯時說: "燕國……南有碑石雁門之饒,北有棗栗之利,民雖不田作而足于棗栗矣。此所謂天府者也。"漢代的《史記·貨殖列傳》中說:"燕秦千樹栗……此其人皆千戶侯等。"這里的"北"和"燕",即包括今遷西一帶,說明這里很早就是板栗的產(chǎn)地,靠板栗生產(chǎn)比較富庶?!渡胶=?jīng)》、《呂氏春秋》、《西京雜記》諸書也多有記載。

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燕山板栗屬于北方栗,分布于燕山山脈,為國家地理標(biāo)志保護產(chǎn)品,地理標(biāo)志產(chǎn)品名稱為“燕山板栗”,其主要特點是果型玲瓏,邊果以橢圓形、圓形為主,種臍小,平均單粒重8.02克。每千克124粒(板栗國家標(biāo)準(zhǔn)小型果優(yōu)等品每千克不超過160粒);果皮以栗褐色為、紅棕色、紫褐色為主,富有光澤,茸毛少;堅果皮薄,澀皮極易剝離,。鮮栗果肉淡黃色,炒熟后果皮油亮,果肉金黃色,肉質(zhì)細膩、糯性強、香味濃。

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2007年,北京市密云區(qū)、昌平區(qū)、平谷區(qū)和延慶區(qū)等四區(qū)板栗種植面積達2.627萬公頃、年產(chǎn)量超過1450萬千克,產(chǎn)值1.234億元,涉及5.77萬農(nóng)戶。2016年,燕山板栗主產(chǎn)區(qū)北京市密云區(qū)種植面積已達30萬畝。

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中國是栗子的故鄉(xiāng),栽培栗子的歷史可追溯到西周時期。《詩經(jīng)》有云:“栗在東門之外,不在園圃之間,則行道樹也?!薄蹲髠鳌芬灿小靶欣?,表道樹也”的記載,說明在當(dāng)時栗樹就已被植入園地或作為行道樹。《呂氏春秋》記載:“果有三美者,有冀山之栗。”“冀山之栗”所指即今燕山地區(qū)所產(chǎn)板栗。在燕山腳下的懷柔區(qū)渤海鎮(zhèn)渤海所村,有一片古栗園,園內(nèi)至今生長著十幾棵有六百多年樹齡的老栗樹,至今枝繁葉茂,碩果累累。

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燕山板栗有養(yǎng)胃健脾、補腎強筋的功用。唐代孫思邈說:“栗,腎之果也,腎病宜食之?!碧K東坡的弟弟蘇子由曾寫詩稱頌栗子的食療功效:“老去自添腰腳病, 山翁舊傳方??蛠頌檎f晨興晚,三咽徐收白玉漿?!崩顣r珍著《本草綱目》云:“栗味甘性溫,入脾胃腎經(jīng)。栗治腎虛,腰腿無力,能通腎益氣,厚腸胃也。有人內(nèi)寒,暴瀉如注,食煨栗二三十枚頓愈。”