寧德鮮板栗廠家供應
發(fā)布時間:2023-08-19 01:46:49
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唐朝時,黑龍江流域鏡泊湖畔出現了一個粟末靺鞨人建立的渤海國,后來契丹國日益強盛,渤海國被契丹國所滅,渤海人被契丹人趕得四處遷徙,一部分與女真人合并,一部分不斷向南,進入中原。南下的渤海人中的一支,走過千山萬水來到燕山山脈漁陽郡所在的地方,唐朝時這里已改名“懷柔縣”。渤海人以國名為村名,建立了渤海村。

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2007年,北京市密云區(qū)、昌平區(qū)、平谷區(qū)和延慶區(qū)等四區(qū)板栗種植面積達2.627萬公頃、年產量超過1450萬千克,產值1.234億元,涉及5.77萬農戶。2016年,燕山板栗主產區(qū)北京市密云區(qū)種植面積已達30萬畝。

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《華夏美食趣話》稱:據考,炒栗子始于宋代,此前多為蒸煮后食用。遼初栗子的炒制技法傳入南京(今北京),不久遍及市肆。《契丹史研究》記載:遼代翰林蕭韓家奴于統和二十八年(1010年)出任掌管南京(今北京)栗園的官員,他向遼興宗介紹炒栗子的學問時說:“炒栗,小者熟則大者必生;大者熟則小者必焦。使大小均熟,始為盡美?!绷頁镀醯の幕份d:“初冬之際,南京(今北京)城凡甘(干)鮮果店均于肆門前設一灶,炒栗招客。出鍋新栗熱氣炙手,趁熱剝食,內外皮皆落。如待冷剝之,則內皮附肉難于脫落,而質已變硬,食之松軟之感。”這說明遼中期契丹人吃炒栗子已很普遍了。

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中國是栗子的故鄉(xiāng),栽培栗子的歷史可追溯到西周時期?!对娊洝酚性疲骸袄踉跂|門之外,不在園圃之間,則行道樹也?!薄蹲髠鳌芬灿小靶欣酰淼罉湟病钡挠涊d,說明在當時栗樹就已被植入園地或作為行道樹?!秴问洗呵铩酚涊d:“果有三美者,有冀山之栗?!薄凹缴街酢彼讣唇裱嗌降貐^(qū)所產板栗。在燕山腳下的懷柔區(qū)渤海鎮(zhèn)渤海所村,有一片古栗園,園內至今生長著十幾棵有六百多年樹齡的老栗樹,至今枝繁葉茂,碩果累累。

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目前,我國板栗的栽培分布達24個省(直轄市、自治區(qū)),栽培面積和產量均呈快速增長之勢。全國板栗產量,1980年為6.73萬t;2003 年為71.5萬t,約占世界總產的69.0%,2005年達103.19萬t,居世界一位。其中位于燕山山脈的燕山板栗屬于華北品種群,栽培歷史悠久,具有香、甜、糯的獨特風味,主要分布在燕山山脈的河北和北京轄區(qū)內。燕山板栗在我國的板栗生產中具有獨特的地位,是我國傳統的出商品,享譽海內外。近年來北京市大力發(fā)展板栗產業(yè),大力推行板栗生產標準化,加強板栗標準化示范基地建設,實現了燕山板栗生產品種化、規(guī)模化和產業(yè)化,“燕山板栗”的產量和品質得到大幅度的提高和改善。目前,密云縣、昌平區(qū)、平谷區(qū)和延慶縣等四區(qū)縣板栗種植面積達2.627萬公頃、年產量超過1450萬公斤,產值12340萬元,涉及5.77萬農戶。