石景山鮮板栗產(chǎn)地貨源公司
發(fā)布時間：2023-09-04 01:45:52
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燕山山脈是中國北部山脈，廣義上燕山系指壩上高原以南，河北平原以北，白河谷地以東，山海關(guān)以西的山地。灤河切斷燕山山脈，形成峽口——喜峰口，潮河切割形成古北口，形成重要的南北交通孔道。在綿延的大山里每年春天都會盛開美麗的栗樹花，一到秋天樹上便結(jié)滿了燕山油板栗。
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燕山板栗有養(yǎng)胃健脾、補腎強筋的功用。唐代孫思邈說：“栗，腎之果也，腎病宜食之?！碧K東坡的弟弟蘇子由曾寫詩稱頌栗子的食療功效：“老去自添腰腳病， 山翁舊傳方?？蛠頌檎f晨興晚，三咽徐收白玉漿?！崩顣r珍著《本草綱目》云：“栗味甘性溫，入脾胃腎經(jīng)。栗治腎虛，腰腿無力，能通腎益氣，厚腸胃也。有人內(nèi)寒，暴瀉如注，食煨栗二三十枚頓愈?！?/p>
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2007年，北京市密云區(qū)、昌平區(qū)、平谷區(qū)和延慶區(qū)等四區(qū)板栗種植面積達2.627萬公頃、年產(chǎn)量超過1450萬千克，產(chǎn)值1.234億元，涉及5.77萬農(nóng)戶。2016年，燕山板栗主產(chǎn)區(qū)北京市密云區(qū)種植面積已達30萬畝。
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燕山板栗，北京市特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。燕山板栗歷來有“木本糧食”之稱，也素有“鐵桿莊稼”的美譽，其品質(zhì)上乘，個大，皮薄，肉厚，味道甘美、香甜，在清代曾是貢品。 2008年03月14日，原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對“燕山板栗”實施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護。
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板栗雖好，但是對于怎么挑選來說，很多人都錯了，有的說挑大的，大的果肉多，有的說挑小的，小的好剝皮。其實對于板栗來說大小只是因為其生長環(huán)境，吸收養(yǎng)分及品種的不同來定的。在挑選時要是想要挑選到既好吃又好剝皮的板栗，只能從品種上來挑，一般板栗分為油栗和生栗。