河源鮮板栗批發(fā)多少錢
發(fā)布時間：2024-02-14 01:31:16
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板栗性味甘寒，有養(yǎng)胃健脾、強筋的功用。唐代孫思邈說:"栗，腎之果也，腎病宜食之。"《本草綱目》中指出:"栗治腎虛，腰腿無力，能通腎，厚腸胃也。"蘇東坡的弟弟蘇子由曾寫詩稱頌栗子的食療功效，"老去自添腰腳病， 山翁舊傳方。客來為說晨興晚，三咽徐收白玉漿。"吃食板栗可以養(yǎng)胃、健肝脾;生食還有治療腰腿酸疼、舒筋活絡的功效。栗子所含高淀粉質可提供高熱量，而鉀有助維持正常心跳規(guī)律，纖維素則能強化腸道，保持排泄系統(tǒng)正常運作。
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板栗栽培源遠流長，《詩經(jīng)》、《戰(zhàn)國策》、《左傳》、《論語》、《本草綱目》、《農(nóng)政全書》等書都有記載?！对娊?jīng)》有"樹之榛栗"的詩句?！稇?zhàn)國策》記載，蘇秦游說燕文侯時說: "燕國……南有碑石雁門之饒，北有棗栗之利，民雖不田作而足于棗栗矣。此所謂天府者也。"漢代的《史記·貨殖列傳》中說:"燕秦千樹栗……此其人皆千戶侯等。"這里的"北"和"燕"，即包括今遷西一帶，說明這里很早就是板栗的產(chǎn)地，靠板栗生產(chǎn)比較富庶?！渡胶＝?jīng)》、《呂氏春秋》、《西京雜記》諸書也多有記載。
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現(xiàn)代醫(yī)學認為，栗子含有大量淀粉、蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養(yǎng)素，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏松等疾病。栗子所含高淀粉質可提供高熱量，而鉀有助維持正常心跳規(guī)律，纖維素則能強化腸道，保持排泄系統(tǒng)正常運作。
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燕山板栗屬于北方栗，分布于燕山山脈，地理標志產(chǎn)品名稱為“燕山板栗”，其主要特點是果型玲瓏，邊果以橢圓型、圓形為主，種臍小，平均單粒重8.02克。每千克124粒（板栗國家標準小型果優(yōu)等品每千克不超過160粒）；果皮以栗褐色為、紅棕色、紫褐色為主，富有光澤，茸毛少；堅果皮薄，澀皮極易剝離。鮮栗果肉淡黃色，炒熟后果皮油亮，果肉金黃色，肉質細膩、糯性強、香味濃。
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板栗雖好，但是對于怎么挑選來說，很多人都錯了，有的說挑大的，大的果肉多，有的說挑小的，小的好剝皮。其實對于板栗來說大小只是因為其生長環(huán)境，吸收養(yǎng)分及品種的不同來定的。在挑選時要是想要挑選到既好吃又好剝皮的板栗，只能從品種上來挑，一般板栗分為油栗和生栗。