莆田小包裝板栗批發(fā)多少錢
發(fā)布時(shí)間：2024-07-15 01:24:50
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南宋陸游在《老學(xué)庵筆記》中曾記述過(guò)一段關(guān)于炒栗子的故事：“故都（汴京，今開封）李和炒栗，名聞四方，他人百計(jì)效之，終不可及?！薄敖B興中（1145年前后），陳福公及錢上閣，出使虜庭（古時(shí)對(duì)少數(shù)民族所建政權(quán)的貶稱，此指金國(guó)），至燕山，忽有兩人持炒栗各十裹來(lái)獻(xiàn)……自贊曰：‘李和兒也?！瘬]涕而去。”陳、錢是南宋的使者，出使金國(guó)，在燕山地區(qū)有兩個(gè)自稱是汴京李和兒子的人，向他們奉獻(xiàn)了炒栗子各十包，然后揮淚而去。據(jù)此可以推知，汴京的炒栗高手李和在外族入侵時(shí)家破業(yè)敗，他的兒子帶著炒栗絕技流落燕山。用獻(xiàn)給故國(guó)使者栗子，表達(dá)自己對(duì)故國(guó)的眷戀，這也說(shuō)明至少在南宋初期，炒栗子的技藝已從汴梁傳入燕山一帶。
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中國(guó)是栗子的故鄉(xiāng)，栽培栗子的歷史可追溯到西周時(shí)期。《詩(shī)經(jīng)》有云：“栗在東門之外，不在園圃之間，則行道樹也。”《左傳》也有“行栗，表道樹也”的記載，說(shuō)明在當(dāng)時(shí)栗樹就已被植入園地或作為行道樹?！秴问洗呵铩酚涊d：“果有三美者，有冀山之栗。”“冀山之栗”所指即今燕山地區(qū)所產(chǎn)板栗。在燕山腳下的懷柔區(qū)渤海鎮(zhèn)渤海所村，有一片古栗園，園內(nèi)至今生長(zhǎng)著十幾棵有六百多年樹齡的老栗樹，至今枝繁葉茂，碩果累累。
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燕山板栗有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋的功用。唐代孫思邈說(shuō)：“栗，腎之果也，腎病宜食之?！碧K東坡的弟弟蘇子由曾寫詩(shī)稱頌栗子的食療功效：“老去自添腰腳病， 山翁舊傳方?？蛠?lái)為說(shuō)晨興晚，三咽徐收白玉漿?！崩顣r(shí)珍著《本草綱目》云：“栗味甘性溫，入脾胃腎經(jīng)。栗治腎虛，腰腿無(wú)力，能通腎益氣，厚腸胃也。有人內(nèi)寒，暴瀉如注，食煨栗二三十枚頓愈。”
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北京種植板栗已有兩千多年。《史記》載：“燕秦千樹栗，……此其人皆與千戶侯等?！碑?dāng)時(shí)北京為燕國(guó)屬地，2000多年前已種植板栗?！秴问洗呵铩酚涊d“果有三美者，有冀山之栗”。“冀山之栗”所指為今燕山山脈所產(chǎn)的板栗，燕山地域內(nèi)的石城鎮(zhèn)西灣子村，漫山生有栗樹，百年以上栗樹達(dá)數(shù)百棵，故被稱之為“燕山栗源”。
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唐朝時(shí)，黑龍江流域鏡泊湖畔出現(xiàn)了一個(gè)粟末靺鞨人建立的渤海國(guó)，后來(lái)契丹國(guó)日益強(qiáng)盛，渤海國(guó)被契丹國(guó)所滅，渤海人被契丹人趕得四處遷徙，一部分與女真人合并，一部分不斷向南，進(jìn)入中原。南下的渤海人中的一支，走過(guò)千山萬(wàn)水來(lái)到燕山山脈漁陽(yáng)郡所在的地方，唐朝時(shí)這里已改名“懷柔縣”。渤海人以國(guó)名為村名，建立了渤海村。
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板栗的去皮方法在網(wǎng)上有很多種板栗的去皮方法：如用熱鹽水燙、在板栗上劃個(gè)口、用水煮等，其實(shí)這些方法真的是無(wú)稽之談，這些種方法只能去掉外皮，而里邊的毛栗子還是不能很輕松的去除。網(wǎng)友所說(shuō)的方法只是適用于油栗，對(duì)于板栗來(lái)說(shuō)，真的很難。