福安小包裝板栗聯(lián)系電話地址
發(fā)布時間:2025-02-17 01:04:29
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明代曾將燕山板栗作為皇陵(十三陵)的主要祭品,并在皇陵附近的州縣設立十幾處栗園、榛廠,專門負責提供板栗、核桃、榛子等祭品的生產(chǎn)和交納事宜,其中在昌平、懷柔、密云辟有多處栗園。清代史籍中對燕山栗子也有記述,《日下舊聞考》載:“良鄉(xiāng),燕山屬邑,驛中……易州栗,甚小而甘。”并有“紫爛山梨紅皺棗,總輸易栗十分甜”的詩句。

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燕山板栗有養(yǎng)胃健脾、補腎強筋的功用。唐代孫思邈說:“栗,腎之果也,腎病宜食之?!碧K東坡的弟弟蘇子由曾寫詩稱頌栗子的食療功效:“老去自添腰腳病, 山翁舊傳方??蛠頌檎f晨興晚,三咽徐收白玉漿?!崩顣r珍著《本草綱目》云:“栗味甘性溫,入脾胃腎經(jīng)。栗治腎虛,腰腿無力,能通腎益氣,厚腸胃也。有人內寒,暴瀉如注,食煨栗二三十枚頓愈。”

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傳說戰(zhàn)國時期秦王嬴政剛剛即位,各國來賀,燕國使臣的賀禮是燕山板栗。盡管燕國使臣表示燕國的板栗產(chǎn)自漁陽郡的燕山之上,味道甘甜可口,秦王仍不屑一顧,轉手給了呂不韋。呂不韋接過燕山板栗回家細一端詳,栗子個頭不大,外皮油亮、飽滿,甚是好看,輕輕一捏,外皮崩裂,露出黃黃的栗仁,放入口中一嘗,太香甜了。呂不韋趕緊帶上板栗再去王宮:大王,這板栗臣不敢獨吃,還是獻給大王品嘗吧。以前吃過的那些栗子和這漁陽郡的燕山板栗一比,簡直是天壤之別呀。秦王一試,果然好吃。呂不韋告訴燕使,燕國要年年進貢漁陽郡燕山板栗。

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南宋陸游在《老學庵筆記》中曾記述過一段關于炒栗子的故事:“故都(汴京,今開封)李和炒栗,名聞四方,他人百計效之,終不可及?!薄敖B興中(1145年前后),陳福公及錢上閣,出使虜庭(古時對少數(shù)民族所建政權的貶稱,此指金國),至燕山,忽有兩人持炒栗各十裹來獻……自贊曰:‘李和兒也。’揮涕而去?!标悺㈠X是南宋的使者,出使金國,在燕山地區(qū)有兩個自稱是汴京李和兒子的人,向他們奉獻了炒栗子各十包,然后揮淚而去。據(jù)此可以推知,汴京的炒栗高手李和在外族入侵時家破業(yè)敗,他的兒子帶著炒栗絕技流落燕山。用獻給故國使者栗子,表達自己對故國的眷戀,這也說明至少在南宋初期,炒栗子的技藝已從汴梁傳入燕山一帶。

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密云縣農委主任蔣學甫代表四個申報區(qū)縣向審查組專家做了“燕山板栗”地理標志產(chǎn)品保護陳述報告,申報區(qū)縣在審查會上展示了部分樣品并回答了專家的詢問。與會專家根據(jù)國家質檢總局《地理標志產(chǎn)品保護規(guī)定》對“燕山板栗”申請地理標志產(chǎn)品保護的名稱、保護范圍、產(chǎn)品質量特色及其與當?shù)刈匀弧⑷宋囊蛩氐年P聯(lián)性等方面進行了認真審查,一致認為“燕山板栗”產(chǎn)品具有較明顯的地域特色,具有較高的知名度,產(chǎn)品值得保護。

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目前,我國板栗的栽培分布達24個省(直轄市、自治區(qū)),栽培面積和產(chǎn)量均呈快速增長之勢。全國板栗產(chǎn)量,1980年為6.73萬t;2003 年為71.5萬t,約占世界總產(chǎn)的69.0%,2005年達103.19萬t,居世界一位。其中位于燕山山脈的燕山板栗屬于華北品種群,栽培歷史悠久,具有香、甜、糯的獨特風味,主要分布在燕山山脈的河北和北京轄區(qū)內。燕山板栗在我國的板栗生產(chǎn)中具有獨特的地位,是我國傳統(tǒng)的出商品,享譽海內外。近年來北京市大力發(fā)展板栗產(chǎn)業(yè),大力推行板栗生產(chǎn)標準化,加強板栗標準化示范基地建設,實現(xiàn)了燕山板栗生產(chǎn)品種化、規(guī)模化和產(chǎn)業(yè)化,“燕山板栗”的產(chǎn)量和品質得到大幅度的提高和改善。目前,密云縣、昌平區(qū)、平谷區(qū)和延慶縣等四區(qū)縣板栗種植面積達2.627萬公頃、年產(chǎn)量超過1450萬公斤,產(chǎn)值12340萬元,涉及5.77萬農戶。